Кадимки вакуумдук пакетти эмне үчүн духовкага салууга болбойт
Кадимки вакуумдук пакет суукка эсептелген: сактоого, тоңдурууга, ташууга. Ысытканда анын ички катмары жумшарып, тигиш бекемдигин жоготуп ажырайт, пленка деформацияланып, эриши мүмкүн. Азык коргоосуз калат, шире агып кетет.
Бышыруучу пакеттер эмнеси менен айырмаланат
Бышыруучу пакеттер жогорку температурага чыдаган пленкалардан жасалат: полиамид жана полипропилен. Алар 200 °Cге чейин духовкага жана узак су-вид бышырууга чыдайт — тигиш ажырабайт, пленка эрибейт жана формасын сактайт.
| Кадимки вакуумдук пакет | Бышыруучу пакет | |
|---|---|---|
| Духовка | Болбойт | 200 °Cге чейин |
| Су-вид, узак бышыруу | Эсептелген эмес | Ооба |
| Тоңдуруу жана сактоо | Ооба | Ооба |
| Басма | Ооба | Ооба |
Кандай милдеттер үчүн
- Ритейл үчүн даяр тамактар: азык пакетте бышырылып, даяр түрүндө сатылат — сатып алуучу жылытат гана.
- Духовкага даяр жарым фабрикаттар: сатып алуучу үйдө түз эле таңгагында бышыруучу маринаддалган эт же куш эти.
- Су-вид жана пастеризация өндүрүштө жана даярдоо ашканаларында.
- HoReCa: ресторандын ашканасында даяр абалга жеткирилүүчү даярдамалар.
Пакетти кантип тандоо керек
- Режим: духовка, су-вид же пастеризация, кандай температура жана канча убакыт.
- Азык: сөөктөр жана курч четтер барбы, май менен маринад көппү.
- Тоңдуруу: азык бышырылганга чейин тоңдурулабы.
- Сунушталышы: логотип жана бышыруу боюнча нускама менен басма керекпи.
- Өлчөм: порциянын салмагына жараша, тигиш үчүн запас менен.
Пакетти дайыма өз азыгыңызда жана өз бышыруу режимиңизде текшериңиз: ошондо тигиштин бекемдиги да, бышыруудан кийинки сырткы көрүнүшү да байкалат.
Өтүнмө калтырыңыз — духовка же су-вид үчүн бышыруучу пакет тандап, үлгүлөрдү жөнөтөбүз.
