Nega oddiy vakuum paketni duxovkaga qoʻyib boʻlmaydi
Oddiy vakuum paket sovuq uchun moʻljallangan: saqlash, muzlatish, tashish. Qizdirilganda uning ichki qatlami yumshaydi, chok mustahkamligini yoʻqotib ochiladi, plyonka deformatsiyalanadi va erishi mumkin. Mahsulot himoyasiz qoladi, sharbat esa oqib chiqadi.
Pishirish paketlarining farqi
Pishirish paketlari yuqori haroratga chidaydigan plyonkalardan tayyorlanadi: poliamid va polipropilen. Ular 200 °C gacha duxovkaga va uzoq su-vid pishirishga chidaydi — chok ochilmaydi, plyonka erimaydi va shaklini saqlaydi.
| Oddiy vakuum paket | Pishirish paketi | |
|---|---|---|
| Duxovka | Mumkin emas | 200 °C gacha |
| Su-vid, uzoq pishirish | Moʻljallanmagan | Ha |
| Muzlatish va saqlash | Ha | Ha |
| Bosma | Ha | Ha |
Qanday vazifalar uchun
- Chakana savdo uchun tayyor taomlar: mahsulot paketda pishiriladi va tayyor holda sotiladi — xaridor faqat isitadi.
- «Duxovkaga» moʻljallangan yarim tayyor mahsulotlar: xaridor uyda toʻgʻridan-toʻgʻri qadoqda pishiradigan marinadlangan goʻsht yoki parranda.
- Su-vid va pasterizatsiya ishlab chiqarishda va tayyorlov sexlarida.
- HoReCa: restoran oshxonasida tayyor holga keltiriladigan zagotovkalar.
Paketni qanday tanlash
- Rejim: duxovka, su-vid yoki pasterizatsiya, qanday harorat va qancha vaqt.
- Mahsulot: suyaklar va oʻtkir qirralar bormi, yogʻ va marinad koʻpmi.
- Muzlatish: mahsulot pishirishdan oldin muzlatiladimi.
- Taqdimot: logotip va tayyorlash yoʻriqnomasi bilan bosma kerakmi.
- Oʻlcham: porsiya ogʻirligiga qarab, chok uchun zaxira bilan.
Paketni har doim oʻz mahsulotingizda va oʻz pishirish rejimingizda tekshiring: shunda chok mustahkamligi ham, pishirgandan keyingi koʻrinish ham koʻrinadi.
Ariza qoldiring — pishirish yoki su-vid uchun paket tanlaymiz va namunalar yuboramiz.
