Статьи

Статьи о пищевой упаковке

Практические разборы: как подобрать упаковку под продукт, оборудование и витрину и как избежать типичных ошибок на линии.

Как продлить срок годности продукта с помощью упаковкиПродукт портится от кислорода, влаги, микрофлоры и повреждений. Упаковка может защитить от каждой из этих причин — если подобрать её под конкретный продукт. Разбираем, что и в каком случае работает.Читать
Как выбрать вакуумный пакет под продуктНачинать стоит не с названия плёнки, а с задачи: что упаковываете, как будете хранить и на какой машине. Разбираем, как устроен пакет и в каком порядке его подбирать.Читать
Почему вакуумный пакет теряет вакуум: шесть причинРазвакуум — самая частая жалоба на вакуумную упаковку. Причин шесть, и только часть из них связана с самим пакетом: остальное — укладка, режим машины и хранение.Читать
Плёнка под запай: как выбрать и почему шов не держитОбычно в непропаях винят плёнку. На практике причин шесть, и плёнка — лишь одна из них. Разбираем, как устроен шов и как подобрать пару «плёнка — лоток».Читать
Подложка для рыбы: какую выбратьПодложка держит форму продукта в вакууме и делает его заметным на витрине. Разбираем, какая подложка нужна под задачу: от охлаждённого филе до сочного стейка.Читать
Flat skin: что такое скин-упаковка на картонеFlat skin — общепринятое в мире название скин-упаковки на плоской картонной подложке. Рассказываем, как она работает и кому подходит.Читать

Статьи о пищевой упаковке

Поможем подобрать упаковку и пришлём образец