Пакеты для приготовления Finnvacum™

Вакуумные пакеты для запекания в духовке и су-вид

Вакуумные пакеты для запекания выдерживают духовку и длительную варку су-вид: шов не расходится, плёнка не плавится, сок остаётся внутри. Подберём пакет под ваш продукт и режим приготовления.

Подобрать пакет Какие задачи решаем

До 200 °Cв духовке
Су-види пастеризация
с 1997производим упаковку

Пакет для запекания и обычный вакуумный пакет после духовки: первый цел, второй прожжён

Какую задачу вы решаете?

Для чего нужны пакеты для запекания

Готовые блюда для ритейла

Запекание на производстве

Продукт запекают в пакете и продают уже приготовленным
Покупателю остаётся только разогреть

Полуфабрикаты «в духовку»

Запекание дома

Маринованное мясо или птица
Покупатель запекает прямо в упаковке

Су-вид и пастеризация

Долгое приготовление

На производстве и в кухнях-заготовочных
Шов и плёнка выдерживают длительную варку

HoReCa

Заготовки для кухни

Заготовки, которые доводят до готовности на кухне ресторана
Меньше операций и нет потерь сока

Чем отличаются

Обычный вакуумный пакет и пакет для запекания

Обычный вакуумный пакет

В духовку нельзя: шов расходится, плёнка плавится
Су-вид и долгое приготовление — не рассчитан
Заморозка и хранение — да
Печать — да

Пакет для запекания

Духовка до 200 °C
Су-вид и долгое приготовление — да
Заморозка и хранение — да
Печать — да

Как выбрать

Как выбрать пакет для запекания

01
Режим
Духовка, су-вид или пастеризация, какая температура и сколько времени.
02
Продукт
Есть ли кости и острые края, много ли жира и маринада.
03
Подача
Нужна ли печать с логотипом и инструкцией по приготовлению.
04
Размер
Под вес порции, с запасом на шов.

Печать

Пакет с логотипом и инструкцией по приготовлению

Сделаем пакет для запекания с полноцветной печатью по вашему макету. Проверьте пакет на своём продукте и в своём режиме: так видно и прочность шва, и внешний вид после запекания.